Organizując kuchnię, zastanów się, jak i gdzie zazwyczaj używasz przedmiotów i sprzętów kuchennych. Przechowuj produkty śniadaniowe i miski w pobliżu stołu śniadaniowego. Trzymaj opakowania i plastikowe pojemniki w jednym poręcznym miejscu w pobliżu powierzchni roboczej służącej do pakowania np. kanapek. Dotyczy to także odpadów powstających w procesie przygotowania posiłków. Zlokalizuj naczynia i sztućce w pobliżu zmywarki, aby ułatwić proces rozładunku.

Upewnij się, że plan kuchni obejmuje wystarczająco dużo miejsca między szafkami a wyspą, aby łatwo poruszać się po przestrzeni. Z reguły ścieżki w kuchni powinny mieć co najmniej 80 cm szerokości. Przejścia w strefie gotowania powinno być szersze nawet 100 cm szerokość dla kuchni z jednym kucharzem. Dla kuchni z dwoma osobami nawet 120 cm szerokości. Podczas planowania odpowiednio dostosuj wyspy kuchenne i półwyspy. Zasada łatwego poruszania dotyczy także małych kuchni, choć nieraz jest to trudne lub wręcz niemożliwe do realizacji.

Przepływ ruchu jest kluczowym czynnikiem przy projektowaniu kuchni.  Jest ściśle związany z technologią pracy w kuchni. Aby zaprojektować kuchnię przyjazną dzieciom, trzymaj płytę grzewczą z dala od obszarów ruchu, aby dzieci nie łapały uchwytów i nie potrącały gorących sprzętów (garnki, rondle, dzbanki, czajniki) wylewając zawartość na podłogę podczas przechodzenia. Spraw, aby lodówka była dostępna zarówno dla każdego przechodzącego, jak i osób pracujących w miejscach gotowania i sprzątania.

Zwróć uwagę na narożniki przy podejmowaniu decyzji, gdzie umieścić szafki i urządzenia. Pamiętaj, aby drzwi szafek i urządzeń były w pełni funkcjonalne, zaplanuj przestrzeń na prześwit drzwi i kierunek otwierania w planowaniu kuchni. Trzymaj urządzenia z dala od narożników i upewnij się, że drzwi nie uderzą w siebie, jeśli zostaną otwarte w tym samym czasie. Upewnij się, że będziesz mieć łatwy dostęp do wnętrza.

Jeśli chodzi o wyspy kuchenne, forma musi podążać za funkcją. Zastanów się, w jaki sposób chcesz wykorzystać wyspę w przestrzeni kuchennej, dopiero potem zacznij projektować. Jeśli na przykład chcesz gotować i jeść na wyspie kuchennej, zaplanuj wystarczająco dużo miejsca, aby płyta grzewcza była bezpiecznie oddzielona od części służącej do spożywania posiłków. Na wyspie mogą również mieścić się inne elementy, takie jak zlew lub zmywarka do naczyń, aby zwiększyć funkcjonalność.

Prawidłowa wysokość i lokalizacja kuchenki mikrofalowej lub piekarnika będą się różnić w zależności od głównego użytkownika (szefa) kuchni lub przyjaznego dla dzieci, charakteru kuchni. Dla dorosłych 35-40 cm powyżej poziomu blatu to dobra wysokość dla kuchenki mikrofalowej lub piekarnika. Jeśli dzieci będą korzystać z urządzenia, konfiguracja pod blatem może być bezpieczniejsza i bardziej odpowiednia.

Przestrzeń do „lądowania” wokół urządzeń zapewnia miejsce do umieszczania przedmiotów podczas gotowania lub przygotowywania składników. Projektując kuchnię, zostaw po 30-40 cmi blatu po każdej stronie płyty grzewczej. Zapewnij przestrzeń odkładczą w pobliżu lodówki. Przestrzeń do odkładania jest również ważna w pobliżu kuchenki mikrofalowej i innych małych urządzeń, takich jak dzbanek, ekspres do kawy lub toster.

Zastanów się nad swoimi potrzebami w zakresie przygotowywania posiłków, aby ułatwić podjęcie decyzji w wyborze blatu. Szefowie kuchni, którzy lubią gotować, potrzebują więcej miejsca na blacie (najlepiej między płytą kuchenną a zlewem) niż ci, którzy gotują rzadko lub przygotowują proste posiłki. Dodatkowo, włączenie dwóch wysokości blatu może ułatwić pieczenie i pomóc dzieciom, które są zaangażowane w przygotowywanie posiłków.

Jeśli masz dużą rodzinę lub rozległe potrzeby kulinarne, rozważ podwojenie najczęściej używanych urządzeń. Na przykład druga kuchenka mikrofalowa i mini-lodówka lub szuflada lodówki umieszczona na skraju kuchennego centrum roboczego mogą rozłożyć obciążenie pracą i trzymać przekąski z dala od kucharza. Dodaj bar „przekąskowy” ze stołkami, aby uzyskać miejsce po szkole dla dzieci. Jeśli kuchnia ma być  wyposażona w wyspę z płytą grzewczą to pomyśl o drugim zlewie w pobliży miejsca gotowania. Unikaj przenoszenia gorących garnków przez miejsca „chodniki”.

Zaplanuj przechowywanie ważnych artykułów kuchennych w przestrzeni bezpośrednio wokół płyty kuchennej i pola roboczego. Umieść półkę obok lub za płytą kuchenną, aby utrzymać pod ręką oleje, przybory kuchenne i przyprawy. Umieść haczyki typu S z boku okapu, aby powiesić często używane garnki i patelnie.

Czy masz dość przenoszenia wypełnionych wodą garnków ze zlewu na płytę grzewczą? Wyciągana nowoczesna bateria gastronomiczna, zwana także „wypełniaczem garnków”, zainstalowana w pobliżu płyty grzewczej pozwala napełniać garnki w pobliżu miejsca, w którym je podgrzewasz. Alternatywnie można zainstalować bardzo długi wąż na głównej baterii, aby napełnić garnki na płytce kuchennej.

Zawieś noże na pasku magnetycznym przymocowanym do panelach ściennych lub w specjalnych stojakach. Umieść je nad odcinkiem blatu, którego zwykle używasz do przygotowywania składników. Ułatwia to znalezienie odpowiedniego noża do pracy i utrzymuje niebezpieczne przedmioty poza zasięgiem dzieci.

To dzisiaj już konieczność. Zaplanuj miejsca na odpady i recykling, aby sortowanie było tak proste, jak to tylko możliwe. Wyposaż szafkę w oddzielne pojemniki na szkło, plastik i metal. Zapasowa szuflada może pomieścić stare gazety i inne papiery do recyklingu.

Organizując spiżarnię i inne miejsca do przechowywania żywności, umieść często używane składniki i przekąski w zasięgu ręki. Weź pod uwagę potrzeby innych członków rodziny podczas układania przedmiotów. Jeśli na przykład masz małe dzieci, upewnij się, że umieściłaś/eś ulubione potrawy i przekąski dla dzieci na półkach, do których mogą dotrzeć.

Ustaw centrum wiadomości w łatwo widocznym miejscu, na przykład obok lodówki. Umieść tablicę ogłoszeń, tablicę na szafkach lub tablicę na ścianie, aby utworzyć miejsce do zapisywania przypomnień lub list zakupów. Przechowuj kalendarz, notatnik i przybory do pisania w pobliskiej szufladzie lub koszach naściennych.

Upewnij się, że Twoja kuchnia zawiera odpowiednią ilość gniazdek elektrycznych w miejscach, w których planujesz używać dzbanka do kawy, tostera, blendera i innych urządzeń na blatowych. Zainstaluj wiele gniazd wzdłuż paneli ściennych (np.: pod szafkami wiszącymi) i na wyspie, aby mieć elektryczność wszędzie tam, gdzie jej potrzebujesz. Aby uzyskać dodatkowe możliwości dostosowawcze do własnych potrzeb, rozważ wyposażenie szuflady w gniazdka i porty USB, aby utworzyć ukrytą stację ładującą dla urządzeń.

Staranne decyzje projektowe ułatwiają sprzątanie kuchni. Na przykład szklane półki lub półki wychwytujące w lodówce łapią wycieki przepuszczane przez półki druciane. Zlewozmywaki podwieszane pod blatem lub licowane z blatem nie mają opaski chwytającej okruchy i bród, o którą trzeba się martwić. Matowe wykończenia nie pokazują brudu tak bardzo, jak błyszczące.

Ściany kuchni całkowicie pokryte szafkami mogą wydawać się ciężkie i nieciekawe, szczególnie w intensywnych kolorach. Rozbij długie bloki drzwi i szuflad, dodając ciekawe detale, takie jak szklane drzwi i półki ekspozycyjne. Możesz także spróbować umieścić schowek na wino lub okna między szafkami lub szafki między oknami.

Ciemne palety kolorów mogą zmniejszyć i tak już małą przestrzeń i uczynić ją mniej zachęcającą wręcz nieciekawą. Użyj miękkich odcieni na szafkach kuchennych, aby wizualnie rozszerzyć małe pomieszczenie. Wyposaż duże okna w proste szprosy, aby zapewnić, że przestrzeń otrzymuje dużo naturalnego światła. Światło w kuchni to szczególnie ważny element, który warty jest poważnego potraktowania. 

Wybierz jeden centralny punkt w projekcie kuchni, który przyciąga wzrok lub stanowi odważny element wystroju. Rozpryskująca się płytka na panelach ściennych, fantazyjna podłoga, spory okap, jasne szafki kuchenne lub wzorzyste blaty mogą służyć jako przyciągający uwagę element. Po wyostrzeniu tej przestrzeni uzupełnij ten obszar kilkoma innymi stonowanymi, ale wciąż przyciągającymi wzrok szczegółami.